Bez glutenu/ Desery/ Śniadanie/ Wegańskie/ Wegetariańskie

Budyń jaglany o smaku chałwy

Budyn jaglany o smaku chalwy

Znowu na blogu przepis z kaszą jaglaną, tym razem zrobiłam budyń jaglany o smaku chałwy :). Nic na to nie poradzę, że ostatnio kasza jaglana zawładnęła moją kuchnią i przynajmniej raz dziennie musi być. Budyń jaglany, to szybki i prosty deser, ostatnio bardzo popularny wśród blogerów kulinarnych, więc i u mnie musiał się pojawić. W mojej wersji z dodatkiem pasty tahini podany z syropem z czarnego bzu, dość nietypowe połączenie, ale jak się okazało, bardzo trafione. Do tego jeszcze garść świeżych malin oraz jeżyn i mamy pożywne śniadanie albo pyszny deser do poobiedniej kawy czy herbaty.

Budyn jaglany o smaku chalwy

Budyń jaglany o smaku chałwy

Wydrukuj Przepis
Porcje: 3 Czas Przygotowania: 30 - 40 minut

Składniki

  • 1/2 szklanki kaszy jaglanej
  • 1 i 1/2 szklanki wody
  • 1 szklanka dowolnego mleka roślinnego ( użyłam ryżowego )
  • 1 banan
  • 2 - 3 łyżki pasty sezamowej tahini ( w zależności jak bardzo lubicie smak chałwy )
  • 1 łyżeczka pasty waniliowej lub ekstraktu waniliowego lub ziarenka z jednej laski wanilii ( opcjonalnie )
  • do podania : syrop z czarnego bzu, owoce, kawałki chałwy, można też polać całość syropem klonowym

Przygotowanie

1

Kaszę wsypujemy do suchego rondelka, chwilę ją prażymy ( około 3 - 4 minuty) i potrząsamy rondelkiem co jakiś czas do momentu, aż zacznie ładnie pachnieć kaszą. Zdejmujemy rondelek z ognia i zalewamy wrzątkiem ( uwaga, może pryskać! ). Następnie odcedzamy kaszę na sitku i przelewamy ją zimną wodą. Przesypujemy kaszę do rondelka, wlewamy 1 i 1/2 szklanki wody, przykrywamy i nie mieszamy. Gotujemy na małym ogniu około 5 - 7 minut, następnie zostawić pod przykryciem na około 10 - 15 minut. Kasza wchłonie resztę wody.

2

Lekko przestudzoną kaszę przesypujemy do blendera kielichowego, dodajemy resztę składników, miksujemy na gładką masę.

3

Przekładamy do pucharków lub miseczek, polewamy syropem i dekorujemy owocami oraz chałwą. Podajemy jeszcze ciepłe.

Porady

Deser sam w sobie nie jest za słodki, ponieważ wiedziałam, że użyje bardzo słodkich dodatków. Jednak jeśli ktoś lubi słodsze desery, może dodać do budyniu kilka sztuk daktyli lub syropu klonowego, syropu z agawy albo miód.

Budyn jaglany o smaku chalwy

 

Brak Komentarzy

Odpowiedz