Bez glutenu/ Kolacja/ Lunch/ Obiad/ Wegańskie/ Wegetariańskie

Ciasto na pizzę z kaszy jaglanej

Ciasto na pizzę z kaszy jaglanej

Dzisiaj podzielę się z Wami prostym, bezglutenowym przepisem na ciasto na pizzę z kaszy jaglanej. Pizza na spodzie z kaszy jaglanej, to zdrowa alternatywa dla osób uwielbiających pizzę, nie mogących sobie pozwolić, z przyczyn zdrowotnych, czy jakichkolwiek innych, na tradycyjną pizzę z mąki pszennej. Jeśli nie potraficie obyć się bez pizzy, ale chcielibyście zjeść jej znacznie zdrowszą wersję, ten przepis jest dla Was idealnym rozwiązaniem. Nie dość, że pysznie, to jeszcze zdrowo, a do tego przygotowanie pizzy jest banalnie proste. Każdy, nawet największy kulinarny amator, będzie w stanie sobie z tym jakże łatwym zadaniem poradzić. Zdumiewa mnie uniwersalność kaszy jaglanej, ale jeszcze bardziej jej wpływ na nasze zdrowie. Jeśli zjesz taką pizzę na pewno nie będziesz mieć wyrzutów sumienia, ponieważ kasza jaglana jest lekkostrawna a jednocześnie bardzo pożywna. Także jedz na zdrowie!

Ciasto na pizzę z kaszy jaglanej

Wydrukuj Przepis
Porcje: 2-3 Czas Przygotowania: 30 - 40 minut

Składniki

  • 2 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej (jak ugotować kaszę jaglaną dowiesz się tutaj, z tą małą różnicą, że zamiast mleka dodajemy samą wodę, czyli 1 i 1/2 szklanki wody na 1/2 szklanki surowej kaszy)
  • 8 łyżek mąki ryżowej
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 łyżki siemienia lnianego (całe ziarenka lub zmielone)
  • 1 płaska łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka suszonego majeranku
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 1/2 łyżeczki kurkumy

Przygotowanie

1

Do miski wsypujemy kaszę, mąkę, ziarna lnu, kurkumę, sól oraz wlewamy oliwę, dokładnie wszystko rozcieramy łyżką (jeśli kasza będzie lekko ciepła łatwiej nam się wszystko połączy w jednolitą masę). Następnie dodajemy majeranek oraz oregano i wyrabiamy spód rękoma.

2

Kiedy wszystko się ładnie połączy, wykładamy ciasto na papier do pieczenia, wcześniej wysmarowany olejem. Formujemy duży, okrągły ( lub dowolny kształt ), dość cienki placek na środku papieru, delikatnie dociskamy dłońmi spód.

3

Piekarnik nagrzewamy do temperatury 200 - 220 stopni.

4

Do nagrzanego piekarnika wkładamy nasz spód i podpiekamy około 20 - 25 minut.

5

Kiedy ciasto nam się lekko zrumieni, wyciągamy i nakładamy dowolny sos oraz dodatki. Ponownie wkładamy pizzę do piekarnika na 10 - 15 minut. Podawać jeszcze ciepłą, można polać oliwą tuż przed podaniem.

Porady

Jeśli ciasto klei nam się do rąk, wystarczy lekko namoczyć dłonie zimną wodą lub posmarować oliwą. Możesz użyć dowolnego sosu do pizzy, ja użyłam sosu jogurtowo - czosnkowego (dobra alternatywa, jeśli ktoś nie może spożywać pomidorów). Na sos wyłożyłam szpinak, pieczarki oraz pomidorki koktajlowe, które można pominąć przy alergii na pomidory.

Przepis (lekko zmodyfikowany) pochodzi z tej strony.

Brak Komentarzy

Odpowiedz