Bez glutenu/ Do chleba/ Lunch/ Śniadanie/ Wegańskie/ Wegetariańskie

Pasta z pora z dodatkiem czarnuszki

Pieczony por z dodatkiem czarnuszki

Pieczony por z dodatkiem czarnuszki i soku z limonki daje dość ciekawe połączenie. Por staje się po upieczeniu słodki, czarnuszka podkręca trochę pikantny smak, a sok równoważy te dwa smaki. Tak przygotowana pasta może posłużyć jako dip do marchewki, selera naciowego, papryki czy też do gotowanego brokuła. Nie próbowałam jej jeszcze na kanapce, ale myślę że świetnie by się uzupełniała np. z pomidorem. Czarnuszka w smaku przypomina pieprz, jest lekko gorzka z pikantną nutą. Z powodzeniem możemy nią zastąpić pieprz w naszej kuchni, gdyż jest cennym źródłem wielu składników odżywczych, poza tym ma właściwości przeciwzapalne, przeciwbakteryjne, a także poprawia trawienie i wzmacnia układ odpornościowy. Jak widać warto ją stosować w naszej kuchni i to jak najczęściej.

Pasta z pora z dodatkiem czarnuszki

Wydrukuj Przepis
Porcje: 2 - 3 Czas Przygotowania: 40 - 45 minut

Składniki

  • 3 - 4 pory
  • 5 - 7 łyżek wody
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 łyżki soku z limonki
  • sól himalajska różowa
  • czarnuszka

Przygotowanie

1

Piekarnik nagrzać do temperatury 190 - 200 stopni.

2

Odcinamy mocno zieloną część pora, pozostawiamy tylko część białą i lekko zieloną. Następnie tniemy pora wzdłuż na pół, dokładnie płuczemy pod bieżącą wodą. Kroimy na centymetrowe kawałki.

3

Pora kładziemy do żaroodpornego naczynia, polewamy niedużą ilością oliwy, mieszamy.

4

Wstawiamy naczynie do nagrzanego piekarnika i pieczemy 30 - 35 minut, aż por zmięknie i lekko się zrumieni.

5

Upieczony por przesypujemy do blendera, dodajemy oliwę, sok z limonki, a następnie dolewamy stopniowo wodę i kontrolujemy konsystencję pasty, w razie czego można dolać więcej wody.

6

Doprawiamy solą, przekładamy do naczynia, posypujemy czarnuszką.

Pasta z pora z dodatkiem czarnuszki

 

Brak Komentarzy

Odpowiedz