Bez glutenu/ Do chleba/ Kolacja/ Lunch/ Obiad/ Sałatki i surówki/ Wegańskie/ Wegetariańskie

Pieczona kapusta z czosnkiem

Pieczona kapusta z czosnkiem

Dzisiejszy wpis to banalnie proste danie z kapusty, a mianowicie pieczona kapusta z czosnkiem. Jest to nieco inna wersja kapusty, która najczęściej wykorzystywana jest do bigosu, gołąbków czy kapuśniaka. Taka pieczona kapusta smakuje zupełnie inaczej niż ta gotowana, czy w wersji na surowo. Pieczenie powoduje, że wydobywa się wyraźniejszy i bardziej głęboki smak i wcale nie jest to kapuściany smak. 😉 Spróbujcie koniecznie i przekonajcie się sami. Jestem pewna, że będziecie mile zaskoczeni i na pewno polubicie kapustę w takim wydaniu.

Kapusta jest dość tania i łatwo dostępna, a jednocześnie posiada bardzo dużo właściwości prozdrowotnych. Jest doskonałym źródłem witaminy C, zawiera błonnik pokarmowy, a także przeciwutleniacz luteinę. Więcej o jej właściwościach, a także o pozostałych warzywach kapustnych, możecie przeczytać w moim wpisie „Zdrowe odżywianie – jarmuż, brokuł i inne warzywa kapustne”.

Pieczona kapusta z czosnkiem

Wydrukuj Przepis
Porcje: 2-4 Czas Przygotowania: około 40min

Składniki

  • 1 główka białej kapusty (może być również włoska lub stożkowa kapusta)
  • 4-5 łyżek oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego
  • 3-4 ząbki czosnku (przeciśniętego przez praskę lub drobno pokrojonego)
  • 1 płaska łyżeczka suszonego majeranku
  • sól i pieprz do smaku
  • opcjonalnie do podania: natka pietruszki

Przygotowanie

1

Piekarnik nagrzać do temperatury 180 stopni.

2

Dużą blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia.

3

Oderwać zewnętrzne liście z kapusty, wyrzucić. Resztę kapusty pokroić w plastry mniej więcej o grubości 1cm.

4

Do niewielkiej miseczki wlać oliwę lub olej, dodać czosnek, majeranek oraz sól i pieprz, wymieszać.

5

Plastry kapusty układać na blaszce, następnie każdy polać/posmarować dokładnie przygotowaną mieszanką z oliwy.

6

Piec około 20-25 minut. Jeśli kapusta będzie się zbyt szybko rumienić, można ją przykryć papierem do pieczenia lub folią.

Pieczona kapusta z czosnkiem

Brak Komentarzy

Napisz komentarz