Znowu na blogu przepis z kaszą jaglaną, tym razem zrobiłam budyń jaglany o smaku chałwy :). Nic na to nie poradzę, że ostatnio kasza jaglana zawładnęła moją kuchnią i przynajmniej raz dziennie musi być. Budyń jaglany, to szybki i prosty deser, ostatnio bardzo popularny wśród blogerów kulinarnych, więc i u mnie musiał się pojawić. W mojej wersji z dodatkiem pasty tahini podany z syropem z czarnego bzu, dość nietypowe połączenie, ale jak się okazało, bardzo trafione. Do tego jeszcze garść świeżych malin oraz jeżyn i mamy pożywne śniadanie albo pyszny deser do poobiedniej kawy czy herbaty.
Kaszę wsypujemy do suchego rondelka, chwilę ją prażymy ( około 3 - 4 minuty) i potrząsamy rondelkiem co jakiś czas do momentu, aż zacznie ładnie pachnieć kaszą. Zdejmujemy rondelek z ognia i zalewamy wrzątkiem ( uwaga, może pryskać! ). Następnie odcedzamy kaszę na sitku i przelewamy ją zimną wodą. Przesypujemy kaszę do rondelka, wlewamy 1 i 1/2 szklanki wody, przykrywamy i nie mieszamy. Gotujemy na małym ogniu około 5 - 7 minut, następnie zostawić pod przykryciem na około 10 - 15 minut. Kasza wchłonie resztę wody. Lekko przestudzoną kaszę przesypujemy do blendera kielichowego, dodajemy resztę składników, miksujemy na gładką masę. Przekładamy do pucharków lub miseczek, polewamy syropem i dekorujemy owocami oraz chałwą. Podajemy jeszcze ciepłe. Deser sam w sobie nie jest za słodki, ponieważ wiedziałam, że użyje bardzo słodkich dodatków. Jednak jeśli ktoś lubi słodsze desery, może dodać do budyniu kilka sztuk daktyli lub syropu klonowego, syropu z agawy albo miód. Budyń jaglany o smaku chałwy
Wydrukuj Przepis
Składniki
Przygotowanie
Porady
Brak Komentarzy