Na dziś przygotowałam wegańskie pieczone burgery z czerwonej fasoli i ryżu basmati. Pieczone w piekarniku, podane nie w bułce, jak te tradycyjne, ale z porządną pajdą chleba. Jest to moja wersja burgera fit.. a fit dlatego, że burgery są pieczone, a nie smażone i podane bez frytek. Jakby tego było mało, zamiast żółtego, kalorycznego sera, podałam burgery z przepysznym wegańskim sosem serowym. Do tego ogromna ilość zielonej sałaty, a także świeży lub kiszony ogórek. Smakuje i wygląda obłędnie ;). Można zjeść i zdrowo i jednocześnie smacznie. Polecam wszystkim, nie tylko osobom będącym na diecie bezmięsnej, ale też tym, którzy szukają sposobów, by ograniczyć spożycie mięsa.
Piekarnik nagrzać do temperatury 180-190 stopni. Cebule oraz czosnek pokroić drobno i podsmażyć kilka minut, aż lekko się przyrumieni. Odstawić. Do dużej miski wrzucić fasole oraz ryż, dodać podsmażoną cebule i czosnek oraz pozostałe składniki (oprócz mąki ryżowej). Za pomocą blendera ręcznego zmiksować, niedokładnie, mogą pozostać większe kawałki. Na sam koniec dodać mąkę ryżową, wymieszać już za pomocą łyżki lub rąk, do momentu aż przestanie być widoczna mąka. Ręce lekko zwilżyć wodą i formować burgery. Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do piekarnika, po 15 minutach przewrócić burgery na drugą stronę i piec kolejne 15-20 minut. Podawać z ulubionymi dodatkami lub z dobrej jakości chlebem lub bułkami na zakwasie, sałatą, ogórkiem świeżym albo kiszonym, cebulą, ketchupem oraz sosem serowymPieczone burgery z czerwonej fasoli i ryżu
Wydrukuj Przepis
Składniki
Przygotowanie
Brak Komentarzy