Świetna propozycja na zdrowe śniadanie lub kolacje, czyli mini pizze z kalafiora. Takie mini pizze mogą z powodzeniem zastąpić tosty albo kanapki, a do tego są bezglutenowe. Od czasu do czasu lubię zamienić moją ulubioną owsiankę lub jaglankę na coś bardziej wytrawnego.
Uwielbiam też pizzę (niestety;)), więc taka zdrowsza jej wersja z kalafiora jak najbardziej mi odpowiada. Do tego ulubione dodatki, u mnie jest to rozgniecione i doprawione awokado, czerwona cebula, pomidorki i rukola. Oczywiście Wy możecie dodać co tylko chcecie i lubicie, kombinacja jest dowolna. Polecam!
Piekarnik nagrzać do temperatury 200 stopni. Przygotować dużą blachę, wyłożyć papierem do pieczenia, posmarować papier olejem. Kalafior podzielić na mniejsze kawałki, wypłukać i osuszyć. Zetrzeć na tarce na małych oczkach lub użyć do tego malaksera. Przełożyć starty kalafior do dużej miski, dodać resztę składników (oprócz oleju/oliwy) i wymieszać dokładnie. Podzielić masę na 4 części, następnie przełożyć na blaszkę i uformować równe okręgi, małe pizze. Posmarować olejem. Wstawić do piekarnika. Piec 25-30 minut. Przygotować sos do pizzy oraz ulubione dodatki. Wyciągnąć mini pizze, posmarować sosem lub ketchupem, nałożyć dodatki, wstawić do piekarnika z funkcją grilla na kilka minut (3-5 minut). Posypać rukolą. Podawać. * Można użyć jajka lub tak zwanego flax egg, czyli wymieszać 1 łyżkę mielonego siemienia lnianego z 3 łyżkami wody i pozostawić na 10-15 minut.Mini pizze z kalafiora
Wydrukuj Przepis
Składniki
Przygotowanie
Porady
Jeśli wypróbujesz mój przepis, zostaw proszę komentarz poniżej. Nie zapomnij też oznaczyć mnie @ekspresjasmaku na swoim profilu Instagram’a lub Facebook’a, z przyjemnością tam zajrzę ;).
Brak Komentarzy