Bez cukru/ Bez glutenu/ Desery/ Śniadanie/ Wegańskie/ Wegetariańskie

Pieczona owsianka z jabłkami, gruszkami i bananem

Dzisiaj przedstawiam Wam propozycję na rozgrzewające jesienne śniadanie, a będzie to pieczona owsianka z jabłkami, gruszkami i bananem. W chłodne, ponure poranki miło jest zacząć dzień dużą miską ciepłej owsianki, która nie tylko nas rozgrzeje, ale również porządnie nasyci. Z podanych składników wychodzi kilka sporych porcji. W zależności od apetytu, może wystarczyć spokojne dla 4, a nawet 6 osób. Można też oczywiście zostawić ją na kolejny dzień, wystarczy owsiankę przełożyć do pojemnika i szczelnie zamknąć.

Taka zimna owsianka smakuje jak prawdziwe fit ciasto, więc mamy dwa dania w jednym;). Rano możemy się cieszyć przepysznym śniadaniem, a po południu lub wieczorem podać ją jako deser do kawy czy herbaty.

Pieczona owisanka z jabłkami, gruszkami i bananem

Wydrukuj Przepis

Porcje: 4-6 Czas Przygotowania: około 45min

Składniki

1/2 szklanki płatków owsianych*
1/2 szklanki mielonych migdałów
1/2 szklanki wiórków kokosowych/mąki kokosowej
1 i 1/2 szklanki dowolnego mleka roślinnego lub zwykłego
1 łyżka mielonego siemienia lnianego
2-3 łyżki syropu klonowego/syropu z agawy/melasy**
2 jabłka
2 gruszki
1-2 banany
opcjonalnie: cynamon, gałka muszkatołowa

Przygotowanie

Dość spore naczynie żaroodporne wysmarować tłuszczem (np. olejem lub oliwą).

Piekarnik nagrzać do temperatury 180-190 stopni.

W dużej misce wymieszać płatki owsiane, mielone migdały, wiórki kokosowe (lub mąkę kokosową), siemię lniane, zalać mlekiem, dodać syrop lub melasę. Zamieszać dokładnie i odstawić.

Jabłka oraz gruszki obrać, przekroić na ćwiartki i usunąć gniazda nasienne, pokroić na około 1-2cm kostkę. Przełożyć do naczynia żaroodpornego. Na wierzch poukładać plasterki banana.

Wszystko zalać owsianką, wyrównać.

Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 30-35 minut.

Porady

*Danie może być spożywane przez osoby na diecie bezglutenowej, gdyż płatki owsiane nie zawierają glutenu. Mogą być nim jednak zanieczyszczone, dlatego osobom z celiakią zalecałabym użyć certyfikowanych płatków bezglutenowych. **Dodałam melasę, dlatego moja owsianka ma bardziej brązowy kolor.