Lekko wilgotne bezglutenowe, buraczane brownie z dodatkiem melasy daje nieco wytrawny smak, sok z aronii łagodzi tę goryczkę, a jednocześnie daje ciekawe połączenie. U mnie obficie posypane cukrem pudrem, gdyż samo ciasto nie ma w sobie za dużo słodyczy. Jeśli ktoś ma ochotę na prawdziwą rozpustę, polecam całość polać polewą czekoladową.
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Piekarnik nagrzać do temperatury 160 - 170 stopni. Mąkę i proszek do pieczenia przesiać. Dodać cukier waniliowy i sól. Wymieszać łopatką. W drugiej misce wymieszać wszystkie mokre składniki, czyli melasę, sok z aronii, olej, mleko oraz żółtka. Przelać do składników sypkich, dorzucić pokrojoną czekoladę oraz starte na grubych oczkach surowe buraki. Wymieszać wszystko łopatką. Białka ubić na sztywną pianę, delikatnie wmieszać ją porcjami do ciasta, tak aby nie stracić napowietrzenia ciasta. Ciasto przelać do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Włożyć do nagrzanego piekarnika, piec 35 - 40 minut. Przestudzić na kratce, posypać cukrem pudrem lub polać polewą czekoladową.Bezglutenowe brownie z burakami i sokiem z aronii
Wydrukuj Przepis
Składniki
Przygotowanie
Brak Komentarzy