Szybkie a jakie pożywne śniadanie, lunch albo kolacja. Typowa szakszuka przygotowywana jest na bazie pomidorów, ja zaproponowałam jej zieloną wersję. Duża ilość zielonych warzyw, do tego brązowy ryż i jajko, sprawiają że jest to bardzo sycące danie i na pewno nasyci nas na długo. Jeśli ktoś się spieszy podczas przygotowania śniadania, może podać szakszukę z dobrą pajdą bezglutenowego chleba zamiast ryżu. Myślę, że będzie równie dobrze smakować.
Wszystkie składniki na "bazę" wrzucić do blendera, zmiksować. Powinna nam powstać masa przypominająca konsystencją pesto. Na patelnie wrzucić naszą "bazę" i podsmażyć ją przez chwilę, jakieś 2-3 minuty. Dorzucić mrożony lub świeży groszek, zamieszać. Wlać na początek 1/2 szklanki mleka, sprawdzić czy masa nie jest zbyt gęsta, jeśli uznamy że jest, dolać kolejne pół szklanki mleka. Wszystko razem podsmażyć około 5 minut, cała szakszuka powinna nam lekko zgęstnięć. Sprawdzić czy jest wystarczająco doprawiona, dosolić jeśli jest taka potrzeba. Wbić jajka, przykryć i dusić przez kolejne 5 minut. W zależności czy wolimy jajko bardziej czy mniej ścięte, dusimy dłużej lub krócej. Podawać z brązowym ryżem.Kremowa zielona szakszuka
Wydrukuj Przepis
Składniki
Przygotowanie
Brak Komentarzy