Bez glutenu/ Desery/ Wegańskie/ Wegetariańskie

Bezglutenowe i wegańskie ciastka czekoladowe

Bezglutenowe i wegańskie ciastka czekoladowe

Przygotowałam dla Was dzisiaj przepis na bezglutenowe i wegańskie ciastka czekoladowe. Przyznam się Wam, że nie miałam w planach dodawać przepisu na bloga, bo po wyjęciu ciastek z piekarnika, jakoś tak nie do końca byłam co do nich przekonana. Jak się później okazało, ciastka wyszły bardzo dobre, a po degustacji oraz pozytywnych opiniach, przepis na bezglutenowe ciastka czekoladowe trafia na bloga. Mam nadzieję, że i Wam przypadną one do gustu i będą Wam smakować. Nie pomijacie białej czekolady, służy do dekoracji ciastek, ale jednocześnie też nadaje im wyjątkowego smaku. Ciastka nabierają odpowiedniej konsystencji gdy trochę poleżą, dlatego najlepsze są następnego dnia. Wypróbujcie i koniecznie napiszcie w komentarzach czy Wam smakowały :).

Bezglutenowe i wegańskie ciastka czekoladowe

Bezglutenowe i wegańskie ciastka czekoladowe

Wydrukuj Przepis
Porcje: 8 sztuk Czas Przygotowania: 30 minut

Składniki

  • 60g mąki ryżowej
  • 40g mąki kokosowej lub mielonych migdałów lub wiórków kokosowych
  • 25g ciemnego kakao
  • 4-5 łyżek nierafinowanego cukru trzcinowego lub innego, ulubionego słodzidła
  • szczypta soli
  • 2 łyżki czubate oleju kokosowego, rozpuszczonego i lekko przestudzonego
  • 5-6 łyżek dowolnego mleka roślinnego
  • 20g ciemnej czekolady*, posiekanej na kawałki
  • 10g białej czekolady*, rozpuszczonej, do polania gotowych ciastek

Przygotowanie

1

Piekarnik nagrzać do temperatury 170 stopni.

2

Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia.

3

W misce wymieszać mąki, kakao, cukier oraz sól. Dodać roztopiony olej kokosowy, następnie po jednej łyżce dodawać mleko, za każdym razem mieszać. Kiedy uzyskamy odpowiednią konsystencję, dodać kawałki ciemnej czekolady i ponownie wymieszać.

4

Za pomocą zwykłej łyżki lub łyżki do lodów nakładać ciastka na blaszkę, można je lekko spłaszczyć.

5

Piec 12-15 minut.

6

Wyciągnąć i studzić na kratce.

7

Przestudzone ciastka udekorować roztopioną białą czekoladą.

Porady

* Na rynku pojawia się coraz więcej czekolad w wersji wegańskiej.

Bezglutenowe i wegańskie ciastka czekoladowe

Brak Komentarzy

Napisz komentarz