Moja kolejna propozycja na pieczoną kapustę, tym razem z sosem z tahini. Uwielbiam takie proste przepisy, gdzie obiad praktycznie sam się przygotowuje. Wystarczy pokroić kapustę, dokładnie ją wysmarować mieszanką z oleju rzepakowego i przypraw, wstawić do piekarnika i gotowe. Taką pieczoną kapustę możemy podawać jako dodatek do obiadu, ale też świetnie się sprawdzi jako samodzielne danie. Idealnie jako przekąska, lunch czy w postaci lekkiej kolacji z dodatkiem pieczywa, czy kaszy.
Na moim blogu znajdziecie jeszcze jeden przepis na pieczoną kapustę.
Kapusta jest dość tania i łatwo dostępna, a jednocześnie posiada bardzo dużo właściwości prozdrowotnych. Jest doskonałym źródłem witaminy C, zawiera błonnik pokarmowy, a także przeciwutleniacz luteinę. Więcej o jej właściwościach, a także o pozostałych warzywach kapustnych, możecie przeczytać w moim wpisie „Zdrowe odżywianie – jarmuż, brokuł i inne warzywa kapustne”.
KAPUSTA: Piekarnik nagrzać do temperatury 180 stopni, funkcja góra-dół. Dużą blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Oderwać zewnętrzne liście z kapusty, wyrzucić. Resztę kapusty pokroić na ćwiartki, starć się, aby każda część przechodziła przez głąb kapusty, w ten sposób kawałki nie będę się rozpadać podczas pieczenia. Do niewielkiej miseczki wlać olej, dodać sól i pieprz, wymieszać. Ćwiartki kapusty układać na blaszce, następnie każdy polać/posmarować dokładnie przygotowaną mieszanką oleju z obu stron. Piec około 25-35 minut do zarumienienia kapusty. SOS Z TAHINI: Wszystkie składniki na sos wymieszać w małej miseczce, doprawić do smaku, dolać wody jeśli sos będzie zbyt gęsty. Upieczoną kapustę polać sosem, posypać pietruszką lub szczypiorkiem oraz płatkami drożdżowymi. Kapusta pieczona z sosem z tahini
Wydrukuj Przepis
Składniki
Przygotowanie
Brak Komentarzy