Bez glutenu/ Desery/ Lunch/ Śniadanie/ Wegetariańskie

Bezglutenowy dutch baby, czyli pieczony naleśnik z jabłkami

Bezglutenowy dutch baby czyli pieczony naleśnik z jabłkami

Bezglutenowy dutch baby, czyli pieczony naleśnik, u mnie w wersji z dodatkiem jabłka. Ten pieczony naleśnik wyszedł po prostu przepyszny, kilka prostych składników, takich podstawowych, a jakie cudo można z tego wyczarować! Świetna propozycja na słodką wersje śniadania i jednocześnie szybką w wykonaniu. Można by powiedzieć, że śniadanie robi się samo, miksujemy parę składników, wkładamy do piekarnika i gotowe. Jeśli pominiecie jabłko, to w ogóle uda Wam się w ekspresowym czasie przygotować smaczne i efektowne śniadanie. Można zaskoczyć domowników, bo niby naleśnik ale taki inny, wytworny i pięknie się prezentujący na stole. Tylko pamiętajcie, aby mieć cały czas w pogotowiu rękawice ochronną, aby się nie poparzyć podczas wyciągania patelni z piekarnika. Ważne jest też, aby wszystkie składniki były w temperaturze pokojowej.

Bezglutenowy dutch baby, czyli pieczony naleśnik z jabłkami

Wydrukuj Przepis
Porcje: 2-4 Czas Przygotowania: około 30 minut

Składniki

  • NALEŚNIK:
  • 3 duże jajka w temperaturze pokojowej (najlepiej z wolnego wybiegu lub ekologiczne)
  • 100ml dowolnego mleka roślinnego w temperaturze pokojowej
  • 80g mąki ryżowej
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, pasty z wanilii lub domowego cukru z wanilią (opcjonalnie)
  • 2 łyżki oleju rzepakowego lub kokosowego, albo masła
  • JABŁKA:
  • 1-2 jabłka
  • 1-2 łyżki nierafinowanego cukru trzcinowego/syropu klonowego/daktylowego/miodu
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 2 łyżki oleju rzepakowego lub kokosowego, albo masła
  • cynamon (opcjonalnie)
  • do podania: świeże owoce, dżem, syrop klonowy/syrop z agawy/miód/cukier puder

Przygotowanie

1

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

2

Przygotować patelnie, którą można włożyć do piekarnika, ewentualnie naczynie żaroodporne.

3

Piekarnik nagrzać do temperatury 200 stopni.

4

JABŁKA: Jabłka obrać, podzielić na ćwiartki, usunąć gniazda nasienne, a następnie pokroić w plasterki. Na patelni rozgrzać olej/masło, dodać jabłka, sok z cytryny, cukier/syrop i opcjonalnie cynamon. Smażyć, aż jabłka zmięknie i lekko się zrumieni. Przełożyć usmażone jabłka na talerzyk, odstawić na bok.

5

Patelnie przetrzeć ręcznikiem kuchennym i wstawić do piekarnika na 10 minut.

6

NALEŚNIK: Wszystkie składniki na naleśnika (oprócz oleju/masła) wrzucić do blendera i zmiksować całość dość dokładnie, aby masa się mocno napowietrzyła. PRZYGOTUJ RĘKAWICE! Wyciągnij patelnie, wlej olej/dodaj masło (UWAGA może pryskać!), dodaj jabłka (część można zostawić do dekoracji) i zalej wszystko ciastem naleśnikowym. Załóż rękawice! i wstaw patelnię do piekarnika. Piec przez 15-20 minut.

7

Wyciągnij (rękawica! 🙂 ) i podawaj z ulubionymi dodatkami.

Bezglutenowy dutch baby, czyli pieczony naleśnik z jabłkami

Brak Komentarzy

Napisz komentarz