Bez cukru/ Bez glutenu/ Desery/ Śniadanie/ Wegańskie/ Wegetariańskie

Owsiane batoniki z malinami bez dodatku cukru

Szybkie w przygotowaniu i zdrowe owsiane batoniki z malinami bez dodatku cukru. Idealne na drugie śniadanie, szczególnie kiedy chcemy zabrać je ze sobą do pracy lub mieć coś do przegryzienia podczas podróży. Takie domowe batoniki nie zawierają sztucznych dodatków, niepotrzebnego w ogromnych ilościach cukru, czy też zbędnych tłuszczy nasyconych. Sami kontrolujemy co do nich wrzucamy, możemy dla urozmaicenia dodać do nich suszone owoce lub orzechy. U mnie w wersji z sosem ze świeżych malin, posypane płatkami owsianymi z dodatkiem nasion chia, czyż nie prezentują się smakowicie? 🙂 Batoniki na pewno dodadzą nam energii, dostarczą cennych składników i będą świetną alternatywą dla niezdrowych słodyczy. Polecam Wam serdecznie wypróbować!

Owsiane batoniki z malinami bez dodatku cukru

Wydrukuj Przepis

Porcje: 9-10 Czas Przygotowania: 25-30 minut

Składniki

SOS MALINOWY:
150g świeżych malin (można użyć mrożonych malin lub mieszanki np. owoców leśnych)
100ml wody
1 łyżka soku z cytryny
2 łyżki nasion chia
BATONIKI:
150g płatków owsianych* + do posypania
80g zmielonych płatków owsianych lub mąki owsianej
1 średni banan (100g)
65g daktyli (jeśli są suche należy je zalać wrzątkiem i zostawić na 10 minut, po tym czasie odcedzić)
200ml dowolnego mleka roślinnego
szczypta soli

Przygotowanie

SOS MALINOWY: Maliny wrzucić do rondelka, dolać wody, zagotować i gotować do momentu, aż maliny się rozpadną. Dodać sok z cytryny oraz nasiona chia, wymieszać. Zdjąć z ognia i odstawić na bok.

BATONIKI: Piekarnik nagrzać do temperatury 180 stopni. Kwadratową blaszkę o wymiarach 22x22cm wyłożyć papierem do pieczenia.

Płatki owsiane, zmielone płatki lub mąkę oraz sól wymieszać w misce. Do blendera (można również użyć blendera ręcznego) wrzucić banana, daktyle oraz dolać mleko. Zmiksować wszystko na dość gładką masę. Przelać do miski z płatkami i wszystko dokładnie wymieszać za pomocą łyżki lub łopatki np. silikonowej.

Przelać masę do blaszki, wyrównać. Na wierzch wylać sos malinowy, posypać całość płatkami owsianymi. Piec 30-35 minut.

Wyjąć z piekarnika i studzić na kratce. Następnie schować do lodówki na kilka godzin lub na całą noc. Pokroić i podawać. Batoniki można przechowywać w lodówce przez kilka dni w szczelnie zamkniętym pojemniku.

Porady

*Danie może być spożywane przez osoby na diecie bezglutenowej, gdyż płatki owsiane nie zawierają glutenu. Mogą być nim jednak zanieczyszczone, dlatego osobom z celiakią zalecałabym użyć certyfikowanych płatków bezglutenowych. **Jeśli lubisz bardzo słodkie batoniki, możesz dodać odrobinę ulubionego słodzidła np. syropu klonowego.