Kolacja/ Lunch/ Obiad/ Wegańskie/ Wegetariańskie

Makaron spaghetti z jarmużem i czosnkiem

Dzisiejszy wpis zdominuje makaron spaghetti z jarmużem i czosnkiem, jest to proste i jednocześnie smaczne danie. Czasami nie mam ochoty na kombinowanie, czy zbyt długie bieganie po kuchni i właśnie wtedy idealnie sprawdzają się takie proste dania. Nieskomplikowane, szybkie w przygotowaniu, które zawsze się udają. Taki właśnie jest ten przepis. O właściwościach zdrowotnych jarmużu wie już chyba każdy, a kto jeszcze nie słyszał polecam przeczytać mój post z cyklu Zdrowe odżywianie – jarmuż, brokuł i inne warzywa kapustne :).

Kiedy używamy tylko kilku składników do naszej potrawy, zachęcam Was, aby były one naprawdę dobrej jakości. To dzięki temu wasze danie nabiera “charakteru” i smakuje po prostu wyśmienicie. Czasami prostota sprawdza się najlepiej :). Wypróbujcie i koniecznie dajcie znać jak wam smakowało!

Makaron spaghetti z jarmużem i czosnkiem

Makaron spaghetti z jarmużem i czosnkiem

Wydrukuj Przepis
Porcje: 2-3 Czas Przygotowania: 25-30 minut

Składniki

  • makaron spaghetti
  • 4 łyżki oleju rzepakowego lub oliwy z oliwek
  • 4-5 ząbków czosnku (dobrej jakości, najlepiej polski lub hiszpański)
  • około 200g jarmużu* (bez twardych łodyg, same liście)
  • sól gruboziarnista morska lub himalajska
  • opcjonalnie: płatki drożdżowe lub parmezan

Przygotowanie

1

Najlepiej jest już mieć wszystko przygotowane. Czosnek pokroić na cienkie plasterki. Jarmuż dobrze wypłukać i pokroić na drobne paski.

2

Na dużej patelni rozgrzać olej, wrzucić pokrojony czosnek, smażyć na średnim ogniu około 2 minut, uważać aby się zbytnio nie zrumienił, gdyż będzie wtedy zbyt gorzki. Dorzucić jarmuż i całość dusić na patelni około 7-10 minut, aż jarmuż zmięknie.

3

Makaron ugotować według instrukcji na opakowaniu. Zostawić trochę wody z ugotowanego makaronu, tak około 1/2 szklanki.

4

Ugotowany makaron przerzucić na patelnie, wlać pozostawioną wodę z ugotowanego makaronu. Razem wszystko podsmażyć, aż makaron "wchłonie" wodę, jednocześnie cały czas mieszając. Zdjąć z ognia.

5

Podawać makaron posypany płatkami drożdżowymi lub parmezanem.

Porady

* Zamiast jarmużu możemy użyć szpinak.

Makaron spaghetti z jarmużem i czosnkiem

Brak Komentarzy

Odpowiedz