Za oknem pogoda prawie jesienna, więc i u mnie w kuchni zrobiło się bardziej jesiennie. Dlatego też dzisiaj zaproponuję Wam placuszki owsiane z dodatkiem kardamonu, a do tego sos z jabłek oraz jeżyn. Zapewniam Was, że placuszki wyszły dużo lepsze niż pogoda za oknem ;).
Pomimo, że placuszki są z płatkami owsianymi, wyszły bardzo delikatne i puszyste. Dodatek kardamonu, a także sos z jabłek i jeżyn, wszystko to sprawiło, że na talerzu zrobiło się bardzo jesiennie. Jednak smak przenosi Was do, bądź co bądź wciąż trwającego, lata :). Poza tym placuszki są bezglutenowe, a także bez cukru rafinowanego, więc jest to przepyszna i zdrowa propozycja na śniadanie, kolację czy deser. Polecam Wam gorąco!
SOS OWOCOWY: Do rondelka wrzucić pokrojone w drobną kostkę jabłka, dodać miód/syrop oraz wodę, zagotować. Następnie gotować przez około 10 minut, aż jabłka zmiękną. Dorzucić przepłukane jeżyny i gotować przez 5-10 minut, mieszając od czasu do czasu. PLACUSZKI: Płatki owsiane zmielić w młynku lub małym blenderze. Do dużej miski wsypać zmielone płatki, dodać proszek, sodę, kardamon oraz sól i wymieszać. Do drugiej miski wrzucić żółtka, banany, dolać mleko oraz olej. Za pomocą blendera ręcznego (można też wrzucić do blendera kielichowego) zmiksować całość na gładką masę. Dodać do suchych składników, wymieszać dokładnie. Ubić białka na sztywną pianę, następnie delikatnie wmieszać je do ciasta. Nakładać placki łyżką na rozgrzaną patelnię, posmarowaną niewielką ilością tłuszczu. Smażyć na małym ogniu, aby placki mogły dopiec się w środku. Podawać z sosem owocowym, całość można posypać pokrojonymi orzechami. *Danie może być spożywane przez osoby na diecie bezglutenowej, gdyż płatki owsiane nie zawierają glutenu. Mogą być nim jednak zanieczyszczone, dlatego osobom z celiakią zalecałabym użyć certyfikowanych płatków bezglutenowych.Placuszki owsiane z kardamonem, bananem i jesiennym sosem owocowym
Wydrukuj Przepis
Składniki
Przygotowanie
Porady
Brak Komentarzy