Dzisiejszy wpis to banalnie proste danie z kapusty, a mianowicie pieczona kapusta. Jest to nieco inna wersja kapusty, którą najczęściej wykorzystujemy do bigosu, gołąbków czy kapuśniaka. Taka pieczona kapusta smakuje zupełnie inaczej niż ta gotowana, czy w wersji na surowo. Pieczenie powoduje wydobycie się wyraźniejszego i bardziej głębokiego smaku i wcale nie jest to kapuściany smak. 😉 Spróbujcie koniecznie i przekonajcie się sami. Jestem pewna, że będziecie mile zaskoczeni i na pewno polubicie kapustę w takim wydaniu.
Kapusta jest dość tania i łatwo dostępna, a jednocześnie posiada bardzo dużo właściwości prozdrowotnych. Jest doskonałym źródłem witaminy C, zawiera błonnik pokarmowy, a także przeciwutleniacz luteinę. Więcej o jej właściwościach, a także o pozostałych warzywach kapustnych, możecie przeczytać w moim wpisie „Zdrowe odżywianie – jarmuż, brokuł i inne warzywa kapustne”.
Piekarnik nagrzać do temperatury 180 stopni. Dużą blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Oderwać zewnętrzne liście z kapusty, wyrzucić. Resztę kapusty pokroić w plastry mniej więcej o grubości 1cm. Do niewielkiej miseczki wlać oliwę lub olej, dodać czosnek, majeranek oraz sól i pieprz, wymieszać. Plastry kapusty układać na blaszce, następnie każdy polać/posmarować dokładnie przygotowaną mieszanką z oliwy. Piec około 20-25 minut. Jeśli kapusta będzie się zbyt szybko rumienić, można ją przykryć papierem do pieczenia lub folią.Pieczona kapusta
Wydrukuj Przepis
Składniki
Przygotowanie
Brak Komentarzy