Bez cukru/ Bez glutenu/ Desery/ Lunch/ Śniadanie/ Wegańskie/ Wegetariańskie

Wyśmienita owsianka banoffee pie

Wyśmienita owsianka banoffee pie, można by powiedzieć, że wspaniały deser i to na śniadanie! Świetna propozycja na idealny początek dnia. Z podanych proporcji wyjdzie nam dość spora porcja owsianki, która wystarczy dla jednego bardzo głodnego łasucha. Można też podzielić ją na dwie mniejsze porcje, przełożyć do słoików, zakręcić i z powodzeniem wystarczy nam na dwa śniadania. Jako, że ja należę do łasuchów, nie dzielę się nią z nikim ;). Jest tak pyszna, że nie potrafię zostawić jej na później, zjadam ją na raz! Oczywiście później żałuję tej decyzji, ale szybko o tym zapominam i już następnego ranka mogłabym zjeść kolejną porcję. Trzeba uważać, gdyż łatwo można się od niej uzależnić ;), jest po prostu wyśmienita. Polecam, wypróbujcie koniecznie!

Wyśmienita Owsianka banoffee pie

Wydrukuj Przepis

Porcje: 1 - 2 Czas Przygotowania: 15 - 20 minut

Składniki

OWSIANKA:
45g (1/2 szklanki) płatków owsianych
1 - 1 i 1/2 szklanki mleka roślinnego
1 łyżeczka cukru z wanilią/syropu klonowego/syropu z agawy
KRUSZONKA:
2 łyżki płatków migdałowych
2 łyżki orzechów nerkowca
2 łyżki nasion słonecznika lub dyni
1 łyżka niesiarkowanych wiórków kokosowych
1 łyżeczka cukru kokosowego/cukru brązowego
KARMEL BANANOWY:
1 i 1/2 banana
1-2 daktyle (najlepiej Medjool)
1 łyżeczka cukru kokosowego/syropu z agawy/syropu klonowego
1 łyżka masła orzechowego/migdałowego/tahini
2 łyżki mleka roślinnego
szczypta soli himalajskiej
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii (opcjonalnie)
DO PODANIA:
1/2 banana
prażone płatki migdałowe
nasiona chia

Przygotowanie

OWSIANKA: Wsypać płatki owsiane do niewielkiego rondla, dodać cukier lub inne dowolne słodzidło, zalać mlekiem (jeśli chcesz gęstszą owsiankę dodaj 1 szklankę mleka, jeśli wolisz bardziej płynną dodaj 1 i 1/2 szklanki mleka). Gotować na niewielkim ogniu do uzyskania pożądanej konsystencji, mieszając co jakiś czas.

KRUSZONKA: Wszystkie składniki na kruszonkę umieścić w niewielkim blenderze (młynku) i zmielić, aż powstanie kruszonka. Odłożyć na bok.

KARMEL BANANOWY: Składniki na karmel umieścić w niewielkim blenderze (można użyć również blendera ręcznego) i zblendować na jednolity krem. Odłożyć na bok.

Do niewielkiego słoika/miseczki nakładać warstwowo: owsiankę, karmel i kruszonkę. Czynność powtórzyć. Udekorować bananem, płatkami migdałowymi i nasionami chia.

Wyśmienicie smakuje na ciepło jak i również na zimno.

Porady

Z podanych proporcji uzyskamy jedną większą lub dwie mniejsze porcje. Danie może być spożywane przez osoby na diecie bezglutenowej, gdyż płatki owsiane nie zawierają glutenu. Mogą być nim jednak zanieczyszczone, dlatego dla osób z celiakią zalecam certyfikowane płatki bezglutenowe.