W dzieciństwie nie przepadałam za krupnikiem, ten z dodatkiem kaszy jaglanej bardzo mi posmakował, jest delikatniejszy w smaku i w niczym nie przypomina mi tego z czasów szkolnych. Poza tym, dzięki kaszy jaglanej krupnik jest bezglutenowy, ma właściwości rozgrzewające oraz odkwaszające, wzmacnia również odporność naszego organizmu. Polecam szczególnie teraz na nadchodzący sezon jesienno-zimowy.
Cebulę pokroić w piórka, marchewkę i pietruszkę w drobną kostkę, a ziemniaki w nieco większą kostkę. Do rozgrzanego garnka wlewamy olej, dodajemy cebulę, chwilę podsmażamy, dosypujemy drobno pokrojony czosnek i imbir, wszystko razem mieszamy i smażymy, aż się lekko zrumieni. Dodajemy pozostałe warzywa czyli ziemniaki, pietruszkę oraz marchewkę. Mieszamy dokładnie, aż wszystkie warzywa będą pokryte olejem. Kaszę jaglaną przelewamy wrzątkiem, a następnie dokładnie płuczemy pod bieżącą wodą. Dosypujemy do garnka, mieszamy. Całość zalewamy wodą, dodajemy przyprawy, gotujemy około 15 - 20 minut, aż warzywa i kasza będą miękkie. Dosolić do smaku, posypać natką pietruszki i podawać.Krupnik z kaszą jaglaną
Wydrukuj Przepis
Składniki
Przygotowanie
4 komentarze
Lenka1978
12 grudnia, 2018 at 11:44Z kaszą jaglaną krupniku nie próbowałam..moje dzieci jej nie tolerują. Z całego serca jednak polecam krupniczek z kaszą gryczaną niepaloną..pycha!
Iwona
12 grudnia, 2018 at 11:50Ciekawy pomysł, z miłą chęcią wypróbuję krupnik z kaszą gryczaną niepaloną. Dziękuję za inspiracje! Pozdrawiam serdecznie, Iwona
Elf
15 marca, 2020 at 16:32Niestety wychodzi mi w smaku „sama woda”…a przyprawy dalam takie jak w przepisie 🙁
Iwona
15 marca, 2020 at 16:56Przykro mi, że zupa nie wyszła w smaku. Może warto dodać odrobinę więcej przypraw, może trochę pieprzu lub ewentualnie użyć bulionu zamiast wody, myślę że wtedy zupa będzie bardziej „treściwa” w smaku. Pozdrawiam, Iwona