Warzywny gulasz z boćwinką i cukinią

Dzisiaj mam dla Was przepis na bardzo prostą potrawę jednogarnkową, która praktycznie przygotowuje się sama, a jest to warzywny gulasz z boćwinką i cukinią. Uwielbiam takie proste i szybkie dania, a prostota ich przygotowania oczywiście w żaden sposób nie wpływa na smak. Są tak samo pyszne, jak każde inne danie. Musicie mi uwierzyć, gulasz smakuje wyśmienicie, zresztą sami się przekonacie jak tylko wypróbujecie ten przepis.

Boćwinka oraz cukinia dodają chrupkości potrawie a przyprawy podkręcają całości smak i aromat. W moim wykonaniu koniecznie podaję taki gulasz z gotowanymi ziemniakami, ale oczywiście możecie podać go z czym tylko chcecie. Może to być dowolna kasza, komosa ryżowa czy też ryż. Gulasz najlepiej smakuje następnego dnia, gdy wszystkie składniki dobrze się przegryzą. U mnie niestety nic nie zostało na drugi dzień, gulasz był tak dobry, że został w całości pochłonięty za pierwszym razem. ;).