Kolejny przepis na placuszki, w wersji zarówno bezglutenowej jak i wegańskiej. Takie pancakes idealnie nadają się na leniwe weekendowe śniadanie, kiedy mamy trochę więcej czasu na ich przygotowanie. Można podać je ze swoimi ulubionymi dodatkami, z masłem orzechowym, z owocami, jogurtem, syropem klonowym, posypane czekoladą. Na co tylko macie ochotę i co znajdziecie na swoich półkach i w lodówce.
Samo ciasto na pancakes przygotowuje się bardzo prosto i szybko, trzeba tylko trochę czasu spędzić przy ich smażeniu. Myślę, że ten czas zostanie wynagrodzony, kiedy już usiądzie się z kubkiem dobrej kawy czy herbaty i ze stertą pysznych placuszków. Przy tak ponurej pogodzie za oknem, taki początek dnia na pewno spowoduje, że dzień rozpocznie się dobrze. A uśmiech będzię nam towarzyszył cały dzień. Smacznego!
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Do dużej miski wsypać mąki, dodać cukier, proszek, sodę oraz sól i wymieszać. W drugiej misce wymieszać jogurt kokosowy, mleko roślinne oraz sok z cytryny i pozostawić na 10-15 minut. Następnie wlać do suchych składników. Dodać olej i dokładnie wymieszać całość. Pozostawić na 10 minut. Jeśli ciasto będzie zbyt rzadkie, dodać trochę więcej mąki, jeśli zbyt gęste, dolać mleka. Nakładać placuszki łyżką na rozgrzaną patelnię, posmarowaną niewielką ilością tłuszczu. Smażyć po kilka minut z każdej strony na niewielkim ogniu, aby placki mogły dopiec się w środku. Po usmażeniu odsączyć nadmiar tłuszczu na papierowym ręczniku kuchennym. Podawać z ulubionymi dodatkami.Bezglutenowe i wegańskie pancakes
Wydrukuj Przepis
Składniki
Przygotowanie
Brak Komentarzy