Bez glutenu/ Boże Narodzenie/ Ciasta/ Desery/ Święta/ Wegańskie/ Wegetariańskie/ Wielkanoc

Ciasto pomarańczowe bez pieczenia i bez glutenu

Ciasto pomarańczowe bez pieczenia i bez glutenu

Bardzo proste w przygotowaniu ciasto pomarańczowe bez pieczenia i bez glutenu, a na dodatek wegańskie. Należy jedynie pamiętać by namoczyć wcześniej daktyle oraz orzechy nerkowca, a także ugotować nieco wcześniej kaszę jaglaną. Reszta jest już banalnie prosta, wystarczy dobry blender lub malakser z ostrzem S.

Uwielbiam przygotowywać takie proste, a zarazem zdrowe desery, a jeszcze bardziej lubię je jeść :). Do tego ten niezwykły zapach pomarańczy, który przez cały czas unosi się w kuchni…  Deser mimo, że nie oszukujmy się, jest dość kaloryczny, mieści się w granicach zdrowego rozsądku i śmiało możemy uznać go za zdrowy. Jemy przecież tylko te dobre kalorie. 🙂 Ciasto nie ma dodatku przetworzonego białego cukru, więc śmiało można się delektować takim kawałkiem słodkiego deseru. Polecam!

Ciasto pomarańczowe bez pieczenia i bez glutenu

Ciasto pomarańczowe bez pieczenia i bez glutenu

Wydrukuj Przepis
Porcje: 10-12 Czas Przygotowania: 15-20 minut + namaczanie + schładzanie

Składniki

  • SPÓD:
  • 150g płatków owsianych*
  • 20g oleju kokosowego
  • 100g daktyli, namoczonych przez około 1-2h
  • 1 łyżka ciemnego kakao
  • 1 łyżka masła orzechowego lub migdałowego
  • NADZIENIE:
  • 250g orzechów nerkowca, namoczonych przez co najmniej 2h
  • 100g daktyli, namoczonych przez około 1-2h
  • 300g ugotowanej kaszy jaglanej
  • 40g oleju kokosowego
  • 1 łyżka skórki z pomarańczy
  • 120ml soku z pomarańczy
  • POLEWA:
  • 80g gorzkiej/ciemniej czekolady
  • 20g oleju kokosowego
  • 2 łyżki dowolnego mleka roślinnego

Przygotowanie

1

Przygotować blachę o średnicy 23cm, wyłożyć dno papierem do pieczenia.

2

SPÓD: Wszystkie składniki na spód umieścić w blenderze lub w malakserze z ostrzem S, zmiksować wszystko. Przełożyć do blaszki, wyrównać, docisnąć masę. Jeśli masa będzie się zbyt kleić, można zamoczyć łyżkę w wodzie i tak dociskać masę. Wstawić blaszkę do zamrażarki.

3

NADZIENIE: Wszystkie składniki na nadzienie umieścić w blenderze lub w malakserze z ostrzem S, zmiksować wszystko na dość gładki krem. Wyciągnąć blaszkę z zamrażarki, wyłożyć na spód nasz krem/nadzienie, wyrównać i wstawić ciasto do lodówki na kilka godzin lub najlepiej na całą noc.

4

POLEWA: Składniki na polewę rozpuścić w rondelku/małym garnku. Lekko przestudzoną polewą polać ciasto, schować do lodówki, poczekać aż polewa stężeje.

5

Udekorować według upodobnia. Przechowywać w lodówce.

Porady

* Danie może być spożywane przez osoby na diecie bezglutenowej, gdyż płatki owsiane nie zawierają glutenu. Mogą być nim jednak zanieczyszczone, dlatego osobom z celiakią zalecałabym użyć certyfikowanych płatków bezglutenowych.

Ciasto pomarańczowe bez pieczenia i bez glutenu

Brak Komentarzy

Napisz komentarz