Bez glutenu/ Desery/ Lunch/ Śniadanie/ Wegańskie/ Wegetariańskie

Owsianka amarantusowa z gruszką (bez cukru i bez glutenu)

Owsianka amarantusowa z gruszką bez cukru bez glutenu

Owsianka amarantusowa z gruszką to pożywne śniadanie, które dzięki dużej ilości łatwo przyswajalnych węglowodanów, dostarczy nam energii na początek dnia.

Owsianka amarantusowa z gruszką bez cukru bez glutenu

Warto wprowadzić amarantus do swojego menu, szczególnie jeśli żyjemy w ciągłym napięciu, stresie i brakuje nam czasu na regularne posiłki. Ze względu na sporą zawartość magnezu, fosforu, potasu, a także witamin z grupy B, wspomaga on pracę naszego układu nerwowego, poprawia pamięć i koncentrację, a także łagodzi objawy stresu.

Amarantus zawiera też sporą ilość żelaza, które jest niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Żelazo odpowiada między innymi za transport tlenu oraz wzmacnia odporność naszego organizmu. Jest też produktem bezglutenowym, co sprawia że mogą go spożywać osoby unikające glutenu w swojej diecie. Sięgnij więc po amarantus, najlepiej w formie pożywnego śniadania!

Owsianka amarantusowa z gruszką bez cukru bez glutenu

Owsianka amarantusowa z gruszką (bez cukru i bez glutenu)

Wydrukuj Przepis
Porcje: 2-4 Czas Przygotowania: 30-35 minut

Składniki

  • 1 szklanka amarantusa (surowe ziarno)
  • 1 szklanka mleka migdałowego lub innego roślinnego
  • 2 szklanki wody
  • 2-3 gruszki
  • 6-8 daktyli suszonych, pokrojonych w drobną kostkę
  • 2-3 łyżki soku z cytryny
  • szczypta soli
  • garść prażonych płatków migdałowych (opcjonalnie)
  • do podania: winogrona, banan, borówki, suszone daktyle, to na co mamy ochotę 😉

Przygotowanie

1

Piekarnik nagrzać do temperatury 180 stopni.

2

Gruszki obrać, pokroić w paski/plastry. Naczynie żaroodporne wysmarować olejem lub masłem, wrzucić gruszkę, polać odrobiną soku z cytryny, wstawić do nagrzanego piekarnika, piec około 20-25 minut.

3

Ziarno amarantusa zalać wrzątkiem, pozostawić na kilka minut. Można też porządnie przelać wrzątkiem. Następnie dokładnie wypłukać w zimnej wodzie, wsypać do rondelka (małego garnka) i zalać mlekiem oraz wodą, przykryć, zagotować i gotować na małym ogniu około 15-20 minut, aż zgęstnieje i nabierze pożądanej konsystencji. W między czasie należy często mieszać i sprawdzać czy amarantus nam się nie przypala. (Uwaga! Podczas gotowania, amarantus może pryskać, uważać aby się nie poparzyć).

4

Pod koniec gotowania dodać pokrojone daktyle, sok z cytryny (1 łyżka) oraz szczyptę soli. Całość porządnie wymieszać i gotować jeszcze około 1-2 minuty.

5

Gotową owsiankę amarantusową przelać do miseczek, dodać ulubione owoce, suszone daktyle oraz prażone płatki migdałowe.

Porady

Jeśli ktoś ma ochotę lub woli bardziej słodkie potrawy, oczywiście może polać owsiankę amarantusową swoim ulubionym słodzidłem :).

Owsianka amarantusowa z gruszką bez cukru bez glutenu

Brak Komentarzy

Napisz komentarz