Bez glutenu/ Kolacja/ Lunch/ Śniadanie/ Wegetariańskie

Pieczony omlet ze szpinakiem, pieczarkami i pomidorkami

Pieczony omlet ze szpinakiem, pieczarkami i pomidorkami

Całkiem niedawno dodałam na bloga przepis na omleta pieczonego na słodko, a mianowicie bezglutenowy dutch baby, czyli pieczony naleśnik z jabłkami, a teraz przedstawiam Wam propozycję na jego wytrawną odmianę, czyli pieczony omlet ze szpinakiem, pieczarkami i pomidorkami.

Oczywiście obie wersje są przepyszne. Można wypróbować je obie, ale jeśli wolicie śniadania w formie wytrawnej, polecam wypróbować ten oto omlet z pieczarkami, szpinakiem i pomidorkami koktajlowymi. Wystarczy zmiksować jajka w blenderze lub dobrze ubić trzepaczką, aby napowietrzyć masę jajeczną, dorzucić dodatki. Jeśli ktoś ma ochotę, można na wierzch omleta dodać ser mozzarella lub użyć innego rodzaju sera. Pyszne i szybkie śniadanie gotowe!

Pieczony omlet ze szpinakiem, pieczarkami i pomidorkami

Wydrukuj Przepis
Porcje: 1-2 Czas Przygotowania: 10 minut + pieczenie

Składniki

  • 4 duże jajka, najlepiej w temperaturze pokojowej
  • 2 ząbki czosnku
  • 4-5 sztuk pieczarek (około 100g)
  • 60g świeżego szpinaku
  • kilka sztuk pomidorków koktajlowych
  • sól i pieprz do smaku
  • olej rzepakowy

Przygotowanie

1

Pieczarki obrać (opcjonalnie) lub tylko wyczyścić i pokroić. Czosnek pokroić w plasterki, szpinak i pomidorki umyć i lekko osuszyć.

2

Przygotować patelnię, którą można włożyć do piekarnika, ewentualnie naczynie żaroodporne.

3

Piekarnik nagrzać do temperatury 200 stopni.

4

Na rozgrzaną patelnię wlać olej, dodać czosnek, smażyć około minuty, dodać pieczarki. Podsmażyć całość, mieszając jak najmniej, do momentu, aż pieczarki się lekko zrumienią. Dorzucić szpinak i smażyć, aż szpinak lekko "zwiędnie".

5

Do blendera wbić jajka, doprawić solą i pieprzem, zmiksować dość dokładnie, aby jajka się mocno napowietrzyły. Wlać na patelnię. Dorzucić pomidorki - można w całości lub przecięte na pół. Chwilę zostawić na ogniu, na około 1-2 minuty. Wstawić patelnię do piekarnika. Piec przez 15-20 minut.

6

Przy wyciąganiu patelni z piekarnika pamiętaj o rękawicy!

Pieczony omlet ze szpinakiem, pieczarkami i pomidorkami

 

Brak Komentarzy

Napisz komentarz