Całkiem niedawno dodałam na bloga przepis na omleta pieczonego na słodko, a mianowicie bezglutenowy dutch baby, czyli pieczony naleśnik z jabłkami, a teraz przedstawiam Wam propozycję na jego wytrawną odmianę, czyli pieczony omlet ze szpinakiem, pieczarkami i pomidorkami.
Oczywiście obie wersje są przepyszne i warte wypróbowania. Jeżeli jednak wolicie śniadania w formie wytrawnej, polecam wypróbować ten oto omlet z pieczarkami, szpinakiem i pomidorkami koktajlowymi. Wystarczy zmiksować jajka w blenderze lub dobrze ubić trzepaczką, aby napowietrzyć masę jajeczną, dorzucić dodatki. Jeśli ktoś ma ochotę, można na wierzch omleta dodać ser mozzarella lub użyć innego rodzaju sera. Pyszne i szybkie śniadanie gotowe!
Pieczarki obrać (opcjonalnie) lub tylko wyczyścić i pokroić. Czosnek pokroić w plasterki, szpinak i pomidorki umyć i lekko osuszyć. Przygotować patelnię, którą można włożyć do piekarnika, ewentualnie naczynie żaroodporne. Piekarnik nagrzać do temperatury 200 stopni. Na rozgrzaną patelnię wlać olej, dodać czosnek, smażyć około minuty, dodać pieczarki. Podsmażyć całość, mieszając jak najmniej, do momentu, aż pieczarki się lekko zrumienią. Dorzucić szpinak i smażyć, aż szpinak lekko "zwiędnie". Do blendera wbić jajka, doprawić solą i pieprzem, zmiksować dość dokładnie, aby jajka się mocno napowietrzyły. Wlać na patelnię. Dorzucić pomidorki - można w całości lub przecięte na pół. Chwilę zostawić na ogniu, na około 1-2 minuty. Wstawić patelnię do piekarnika. Piec przez 15-20 minut. Przy wyciąganiu patelni z piekarnika pamiętaj o rękawicy!Pieczony omlet ze szpinakiem, pieczarkami i pomidorkami
Wydrukuj Przepis
Składniki
Przygotowanie
Brak Komentarzy