Bez glutenu/ Lunch/ Obiad/ Wegańskie/ Wegetariańskie/ Zupy

Zupa krem ziemniaczano – porowa

Zupa krem ziemniaczano - porowa

Przepis na dziś, to zupa krem ziemniaczano – porowa. Jest to banalnie prosta zupa, która składa się tak naprawdę z tylko dwóch składników. Z pewnością znajdują się one w każdej kuchni, a mianowicie…  ziemniaki i por :). Wystarczy ledwie 25 minut i obiad mamy gotowy. Zupę podaję w bardzo prostej wersji bez zbędnych dodatków, gdyż taka mi najbardziej smakuje, ale jeśli macie ochotę możecie dorzucić do niej grzanki, ser czy też polać śmietaną. A jeśli ugotujemy ją z dodatkiem bulionu warzywnego, będzie miała jeszcze bardziej wyrazisty smak. Warto włączyć pora do naszej diety, gdyż jest bogaty w witaminy i minerały, ma właściwości odkwaszające oraz odtruwające nasz organizm. Smacznego!

Zupa krem ziemniaczano-porowa

Wydrukuj Przepis
Porcje: 4-6 Czas Przygotowania: 25 minut

Składniki

  • 3 pory ( cały por, zarówno część biała jak i zielona )
  • 5 średnich ziemniaków
  • 1200 ml wody lub bulionu warzywnego
  • 2 łyżki oleju rzepakowego
  • sól różowa himalajska lub gruboziarnista morska
  • oliwa extra virgin do podania ( opcjonalnie )
  • natka pietruszki do podania ( opcjonalnie )

Przygotowanie

1

Pory przekroić na pół, porządnie wypłukać pod bieżącą wodą, pokroić w paski.

2

Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę.

3

Do garnka z szerokim dnem wlewamy olej rzepakowy, wrzucamy pokrojony por, smażymy około 3 - 5 minut.

4

Dodajemy ziemniaki i razem jeszcze chwilę podsmażamy, co jakiś czas mieszając.

5

Następnie zalewamy wodą lub bulionem i gotujemy do miękkości około 20 minut.

6

Doprawiamy solą, ręcznym blenderem miksujemy na gładki krem.

7

Zupę polewamy oliwą oraz posypujemy natką pietruszki.

 

Brak Komentarzy

Odpowiedz